健康功效

蚕豆:补血、护齿、保护骨骼
茭白:清热解毒

食材用料

咖喱茭白蚕豆的做法

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  1.材料：蚕豆

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  2.茭白、咖喱块

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  3.将蚕豆剥壳。

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  4.挖去上面的黑痣。

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  5.清洗一下。

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  6.捞出待用。

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  7.将茭白剥壳用清水淋一下。

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  8.放在案板上切成滚刀块，待用。

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  9.烧锅倒油烧热，下入清洗好的蚕豆翻炒一下。

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  10.接着，合入切好的茭白翻炒一下。

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  11.然后，合入咖喱块，加适量的水。

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  12.煮开，煮至蚕豆、茭白断生。

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  13.最后，加少许生抽。

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  14.加少许盐。

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  15.加少许鸡精。

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  16.调味炒匀，即成。

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  17.出锅，装盘。