健康功效

鸡蛋:护眼明目
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

艾草煎蛋的做法

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  1.亲自采挖的艾草，摘洗干净

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  2.开水焯烫大约1分钟。焯烫好的艾草捞出挤干水分

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  3.切碎放入碗中

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  4.切碎放入碗中,香葱切碎放入

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  5.打入鸡蛋，加入盐、胡椒粉和少许的黄酒

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  6.搅拌均匀。

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  7.锅中放油，热锅凉油下入搅拌好的糊，小火煎，

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  8.一面煎定型后翻面，两面煎黄即可

小贴士

1、艾草一定要开水焯烫。


*中加点黄油及去腥又可以使煎好的蛋更松软。