健康功效

鸡蛋:护眼明目
红糖:补血

食材用料

豆渣红糖芝麻面包的做法

• 

  1.鸡蛋液备用。

• 

  2.牛奶中加入鸡蛋和豆渣。

• 

  3.分两角加入红糖和盐。

• 

  4.加入高筋面粉和酵母。

• 

  5.搅拌均匀，搅拌20分钟后加入食用油，继续搅拌40分钟

• 

  6.放入冰箱中冷藏发酵8小时。

• 

  7.分割成16个面剂子整形。

• 

  8.烤盘中加入面剂子。

• 

  9.发酵40分钟左右。

• 

  10.表面刷蛋液。

• 

  11.表面撒芝麻。

• 

  12.烤箱预热后烤18分钟。

• 

  13.面剂子擀成椭圆形。

• 

  14.从底部向上卷起。

• 

  15.卷好备用。

• 

  16.用手搓成长形。

• 

  17.放纸托上发酵40分钟。

• 

  18.表面刷蛋液撒芝麻。。

• 

  19.烤箱预热后180度18分钟。

小贴士

因为发酵的面团多了，可以利用烤盘和烤架同时发酵面团，这样不到40分钟就可以做出两炉面包，省时省力。