健康功效

酸奶:低蛋白质
猕猴桃:清热

食材用料

芒果慕斯奶酪蛋糕的做法

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  1.所有的材料

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  2.做好一个8寸的戚风蛋糕一个，

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  3.切二片薄片备用，这里我就不写，戚风蛋糕的作法了，你们可以去我的菜谱里面找一下

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  4.把奶油奶酪加糖和芒果放入料理机中打到顺滑，无颗粒

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  5.在奶油奶酪芒果中加入酸奶搅拌均匀，放入冰箱中，冷藏

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  6.淡奶油加糖打到6成打发，刚出现纹路还能流动就好了，也放入冰箱中冷藏。

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  7.吉利丁片放入牛奶中泡软，隔热水化开，

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  8.化开的吉利丁液，加入奶酪芒果液中搅拌均匀，在加入打发的淡奶油，这样慕斯液就做好了

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  9.去掉戚风蛋糕片的边

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  10.拿一个8寸的蛋糕膜具，放入戚风蛋，膜具边上围一圈，猕猴桃片，半圆的就行

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  11.倒入一半的慕斯液，上面放入芒果丁，振一下，振出大气泡

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  12.在倒入一点慕斯液，盖住芒果丁，上面放上另一片戚风蛋糕片，把剩下的慕斯倒入，

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  13.抹平表面，放这冰箱中冷藏4个小时以上，

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  14.慕斯蛋糕凝固后，就可以做镜面了，吉利丁放入橙汁中泡软，隔热水化开

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  15.慕斯蛋糕上放上自己喜欢的水果，慢慢的把橙汁液倒入，放入冰箱中冷藏30分钟，就可以脱膜了，

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  16.慕斯蛋糕上放上自己喜欢的水果，慢慢的把橙汁液倒入，放入冰箱中冷藏30分钟，就可以脱膜了，脱膜我是用吹风机，用热风在膜具外吹一圈，膜具就脱出来了，

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  17.脱膜我是用吹风机，用热风在膜具外吹一圈，膜具就脱出来了，看着还不错吧

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  18.来个侧面的，就是还有几个气泡没振出来，哈哈，下次在努力了