开背黑椒虾的做法
健康功效
海虾:护眼明目、抗癌防癌
食材用料
海虾 | 大蒜 |
小葱 | 黑椒香料 |
细盐 |
开背黑椒虾的做法
1.材料
2.虾洗干净之后,用刀从背部切开,去掉泥肠
3.起一油锅,至5成热,下油锅炸虾,等虾变色后炸1分钟左右捞起,油锅在大火加热,进行第二次炸虾,也就炸个1到2分钟左右,多了虾肉就老了,不好吃了
4.第二次炸好的虾
5.大蒜拍扁,小葱切碎
6.锅内留底油,下大蒜炒香
7.倒入虾翻炒一下,在倒入黑椒香料(如果没有黑椒也可以用椒盐,五香粉都行的)翻炒
8.散上葱花起锅(因为忙着拍照,有点炒焦了)
9.装盘
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