小青蛙菠菜汉堡的做法

奶油:护眼明目、抗癌防癌

1.新鲜菠菜洗净.放入淡盐水中焯一下.挤去多余水份.将焯好的菠菜与100ML水一起打成细腻的泥状.将打好的菠菜汁取大约130G左右,与面包材料一起混合,揉成光滑拉膜的面团.放置60分钟左右进行第一次发酵。第一次发酵完毕以后，将面团均匀分成6个小面团.放置10分钟进行中间发酵。
2.取一小份面团,如图按照大约1:4的比例切开
3.取一小份面团,如图按照大约1:4的比例切开
4.小份的面团等分两份,揉圆做青蛙的眼睛;大份面团也揉圆做青蛙的头部.
5.然后将眼睛与头结合起来.
6.把葡萄干按在眼睛上,做黑眼珠.
7.把葡萄干按在眼睛上,做黑眼珠.
8.所有青蛙做好后,放置30分钟左右进行第二次发酵.第二次发酵完毕后,烤箱预热170度烤15分钟左右
9. 所有青蛙做好后,放置30分钟左右进行第二次发酵.第二次发酵完毕后,烤箱预热170度烤15分钟左右
10.烤好后的青蛙面包放凉后,中间切一刀.夹上喜欢的蔬菜呀,肉类呀,蛋呀等等,做成汉堡.