健康功效

鸡蛋:护眼明目

食材用料

圣女果脯馒头的做法

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  1.面粉放入大碗里，盖上保鲜膜蒸半小时。

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  2.面粉蒸好后放凉，然后过筛一遍。

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  3.圣女果脯切成小丁备用。

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  4.鸡蛋打入小盆里。

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  5.加入白糖打匀。

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  6.把蛋液抽打至白糖融化，蛋汁起沫。

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  7.把面粉筛入蛋液里和成面糊。

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  8.取几只小碗，碗底抹一层油，然后放入果脯丁在碗底。

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  9.在每只小碗中舀入半碗面糊。

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  10.面糊放入蒸锅里，盖一层纱布防止水蒸汽进入，用旺火蒸20分钟后取出，放凉后将碗中馒头倒扣在盘中即可食用。

小贴士

1、蒸面粉时一定要盖上保鲜膜防止水蒸汽进入。

2、蒸馒头时要盖上一层纱布防止水蒸汽进入。不能用保鲜膜代替纱布使用，保鲜膜无法使蒸汽进入，蒸不熟馒头。

3、白糖的用量依个人的口味放入，不喜甜味的可以减量放入。