健康功效

黄油:低蛋白质
鸡蛋:护眼明目

食材用料

香草曲奇的做法

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  1.黄油软化，加入细砂糖、糖粉，电动打蛋器顺时针搅拌。

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  2.黄油搅拌至颜色发白，体积膨大。

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  3.分两到三次加入鸡蛋液，每一次都要用打蛋器把黄油和鸡蛋搅打至完全融合再加下一次。

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  4.加入香草精，搅拌均匀。

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  5.筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。

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  6.裱花袋剪个口，装好花嘴，填入面糊，用夹子夹住。

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  7.烤盘垫油纸或锡纸，画圈挤出曲奇，在接头处稍微往下顿一下就会出现一朵漂亮的小花。

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  8.烤箱预热，中层200度 10-15分钟左右，曲奇表面上色出炉晾凉即可。

小贴士

1、夏天温度太高，黄油容易融化，最好在空调房里制作。
2、曲奇热量较高，适量食用。
3、密封保存。