健康功效

鸡腿:保护神经系统
白糖:低蛋白质

食材用料

小土豆烧鸡腿的做法

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  1.准备材料。

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  2.鸡腿斩块。

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  3.切好的鸡腿加姜片，放沸水里焯水，洗净血沫。

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  4.平底锅不放油，焯好水的鸡腿放平底锅里煎一下，煎出点油份。

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  5.热锅下油，下一勺白糖熬化。

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  6.下鸡腿裹上糖色。

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  7.加入姜片，葱段，倒入一瓶盖料酒。

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  8.加入一勺老抽，继续翻炒。

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  9.加入没过鸡腿的水，烧开后转小火。

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  10.小土豆洗干净，在沸水中烫1分钟左右，洗干净。

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  11.洗好的土豆，太大的可以对半切。

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  12.鸡腿烧了15分钟后把土豆一起加进去，继续烧15分钟。

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  13.煮到土豆可以用筷子轻易地穿透即可，加盐调味。

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  14.再加点胡椒粉提味即可。

小贴士

小土豆洗干净后可以不去皮，口感还不错。
鸡腿先煎一下可以不那么油腻，皮煎香后口感也比较好。