健康功效

土豆:和胃
青椒:抗癌防癌
红萝卜:低蛋白质

食材用料

土豆丝饼的做法

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  1.土豆切成丝泡在冷水中泡上几分钟；

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  2.捞出后沥干水分， 加入红萝卜和青椒丝；

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  3.在里面加入适量的盐，胡椒粉和辣椒粉等调味，再加入两大勺面粉；

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  4.搅拌均匀即可；

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  5.电饼铛上下底盘上刷层油， 打开电源；

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  6.将准备好的土豆丝平铺在烤盘上， 盖上盖， 煎上十分钟；

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  7.再翻上一面，加盖五分钟；

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  8.取出放在案板上， 用小圆模具按压成小圆饼；

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  9.摆放在盘中。

小贴士

这是道非常家常的小饼，以土豆丝为主料，可以按个人口味适量加点其他蔬菜搭配，再加入两勺面粉（加入面粉是为了防止土豆丝散开，但不要太多，因为我们主要是吃蔬菜的原味），最后加入其他调味料混合均匀；将电饼铛上下两面刷层油，将混拌好的蔬菜丝平铺，盖上盖，先煎十分钟；再翻面煎上五分钟，两面金黄即可。