健康功效

花生油:健脑益智、抗癌防癌

食材用料

手抓饼的做法

• 

  1.原材料

• 

  2.面粉分成两部分，一部分开水和面，另一部分打一个鸡蛋温水和面，分别放入适量盐

• 

  3.揉成两个光滑的面团

• 

  4.盖上湿布醒10分钟

• 

  5.然后将两个面团的面混合揉均匀

• 

  6.菜板上抹上一层花生油，将面团分成两个剂子

• 

  7.葱油里放入少量面粉，调成油酥

• 

  8.擀成薄片，抹上油酥，撒上少许芝麻

• 

  9.卷成条，然后用刀剖成两半

• 

  10.从一端慢慢卷，边卷边拉伸，卷成如图样的面团

• 

  11.醒几分钟后将抹油的一面朝下，用手按平，（不要太用力）撒上少许椒盐

• 

  12.锅里放适量花生油，烧到四成热

• 

  13.撒椒盐的面朝下放入锅里，表面再撒上少许椒盐，中火煎

• 

  14.煎至两面金黄，用筷子夹住在锅里轻轻摔打，面饼就成了一层一层的

• 

  15.出锅了