健康功效

白萝卜:化痰
八角:理气、止痛、散寒
白糖:低蛋白质

食材用料

素烧萝卜的做法

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  1.白萝卜洗净切成适合大小的萝卜条。

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  2.把切好的萝卜条放入沸水锅中焯烫去除萝卜味。

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  3.准备葱段、姜片和1枚八角。

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  4.炒锅倒油烧热，放入八角、葱段、姜片煸炒至微黄。

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  5.放入焯好水的萝卜。

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  6.倒入一碗水煮沸。

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  7.放入适量生抽、老抽和少量白糖、鸡精烧熟萝卜。

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  8.待汤汁快收完时，淋入少许香油翻炒均匀即可关火装盘。

小贴士

1、我家口味淡，所以酱油的咸味就够了，口味重者可根据个人口味放入适量盐。
2、用肉汤来烧萝卜口味更佳。