健康功效

冬瓜:清热
香菇:透疹

食材用料

香菇烧冬瓜的做法

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  1.香菇提前泡发后洗净泥沙，然后切成条状。

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  2.冬瓜去皮洗净后切1厘米粗的条状。姜切丝备用。

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  3.炒锅上火，倒入食用油烧热，下姜丝煸香，放入香菇煸出香味。

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  4.倒入一碗水煮沸。

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  5.放入史云生浓缩高汤。

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  6.放入冬瓜条煮沸，改中小火把冬瓜焖熟。

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  7.放入生抽翻炒均匀。

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  8.用少许水淀粉勾芡后即可出锅。

小贴士

史云生浓缩高汤含盐份重，此菜可不放盐。