健康功效

酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

爆炒牛肚的做法

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  1.熟牛肚切片，焯水备用；

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  2.辣椒切片备用；

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  3.锅内加油烧热，先放入牛肚爆炒1分钟左右；

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  4.再加入所有调料煸炒出香味；

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  5.倒入辣椒翻炒及1/4碗清水，翻炒1分钟即可出锅；

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  6.倒入辣椒翻炒及1/4碗清水，大火翻炒1分钟即可出锅；

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  7.装盘。

小贴士

1、炒牛肚全程大火，速度要快，所以原料先备好；
2、辣椒可根据自己喜欢酌情增减，但这道菜喜辣，不辣不欢。
3、牛肚的颜色发黄是好的，如果是雪白色的牛肚，建议不要吃了。