健康功效

豆角:低蛋白质

食材用料

腐乳拌豆角的做法

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  1.准备所需材料。

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  2.将豆角去掉头尾，洗净切成小段。

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  3.腐乳加入白糖压成泥，红辣椒切成小丁。

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  4.锅内加入清水烧开，倒入豆角烫熟。

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  5.将烫熟的豆角捞起过凉水，然后沥干水份装盘。

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  6.重新起锅，加入食用油烧热，放入白芝麻炸香。

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  7.然后将油和芝麻一起倒入腐乳调味碗里，再调成腐乳汁。

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  8.红辣椒放入剩余的油里，过下油，捞起放豆角上，再淋上腐乳汁即可。（也可拌匀）

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  9.成品

小贴士

豆角一定要烫熟了，半生熟的豆角有豆腥味。
红椒可不放，腐乳汁可全部倒入拌匀，也可蘸着吃，随个人的喜好。