酱汁焖鮰鱼的做法
健康功效
番茄酱:抗癌防癌
酱油:补血、护齿、保护骨骼
白糖:低蛋白质
食材用料
鮰鱼 | 莲藕 |
红薯 | 四季豆 |
甜面酱 | 番茄酱 |
海鲜酱 | 蚝油 |
姜 | 酱油 |
白糖 | 大葱 |
油盐 |
酱汁焖鮰鱼的做法
1. 将甜面酱、 番茄酱、海鲜酱、蚝油、 酱油和少许糖调和成浓郁的酱汁;
2. 鮰鱼切成片, 加入姜片和大葱, 加入一半酱汁;
3.带上一次性手套, 抓匀后盖上保鲜膜腌制二个小时;
4.准备其他的原材料:四季豆、薯条和藕条;
5.煲中放入适量的油, 将腌制过鱼里的姜片和大葱段捞出放在里面煸炒;
6. 煸炒出香味后下入准好的藕条、薯条和四季豆一起翻炒;
7. 翻炒以后加入适量的盐调味;
8.盖上锅盖后焖上五分钟;
9.揭开盖, 将腌制好的鱼块码放在菜的表面上;
10.将腌制的汁和剩余的一半调料汁都浇淋在鱼的表面;
11.再盖上盖,焖上十分钟关火即可;
12.直接端上桌, 表面上撒些小葱。
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