健康功效

荔枝:抗癌防癌

食材用料

荔枝烩虾仁的做法

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  1.食材：虾仁和荔枝。

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  2.将荔枝洗净，去壳。

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  3.虾仁洗净，放入少许食盐腌制一会。

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  4.预备芡汁（适量的调味鸡汁、鱼露、生粉和清水拌匀）。

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  5.热油锅。

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  6.放入虾仁，煸炒变色。

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  7.放入荔枝。

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  8.倒入芡汁，煸炒收汁，即可关火上碟。

小贴士

在炒过程中，下锅兜炒几下即可，不宜久炒。炒久的荔枝会出水变软，口感变差。