健康功效

五花肉:润燥
桂皮:温中
花椒:温中

食材用料

红烧肉的做法

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  1.准备好材料，肉洗净备用。

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  2.肉切三四厘米左右方块，锅烧干，倒入肉小火翻炒。

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  3.把肉中的有煸炒出来。

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  4.另起锅，放入糖和水，炒糖色

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  5.把肉倒入糖色中小火翻炒均匀，再分别加入老抽生抽翻炒片刻，加入水，放入八角、花椒、桂皮、香叶、干辣椒，盐，大火烧开，小火炖一小时左右。

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  6.大火收汁盛盘。

小贴士

1、水一定要一次放够。

2、原本的方子是不用酱油的，我没那技术，只好放酱油提色了。