弥猴桃班戟的做法
健康功效
鸡蛋:护眼明目
黄油:低蛋白质
食材用料
牛奶 | 低筋面粉 |
抹茶粉 | 鸡蛋 |
黄油 | 糖粉 |
动物性淡奶油 | 白砂糖 |
弥猴桃 |
弥猴桃班戟的做法
1.鸡蛋加入糖粉中搅打均匀
2.倒入牛奶搅拌均匀
3.低筋面粉加抹茶粉拌匀筛入,轻轻拌匀
4.黄油融化成液态,冷却后加入面糊中搅拌均匀,之后放那静置20分钟左右
5.将静置后的材料过筛,现在的面糊很细腻
6.平底锅小火加热,倒入一大勺面糊,转动锅子让面糊摊成圆饼状,等表面凝结成半透明状即可
7.做好的面皮放那晾晾冷却
8.这时候将淡奶油放入无油无水的盆里,加入细砂糖用打蛋器打发,提起打蛋器有小尖角
9.弥猴桃剥皮切出对半
10.冷却后的奶皮上加一勺打发好的奶油,放上半只弥猴桃
11.然后对折两次包起来
12.倒过来收口朝下
13.吃的时候用小刀在中间轻轻切开呈现完美切面
14.如果有时间放冰箱冷藏下切出来更好!
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