健康功效

鸡蛋:护眼明目

食材用料

蓝莓面包的做法

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  1.称出高粉375克。

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  2.牛奶，糖，植物油，盐，干酵母各称出其所需要的用量。

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  3.夹馅用果酱。

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  4.将搅拌棒安装到面包桶内。

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  5.倒入牛奶。

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  6.倒入鸡蛋。

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  7.在一角倒入糖。

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  8.倒入植物油。

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  9.在放入糖的另一角倒入盐，盐的位置要和糖的位置成对角线。

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  10.倒入高粉。

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  11.在面粉顶部挖个小坑，把干酵母倒入，埋起来。避免干酵母和盐和糖接触。

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  12.先用筷子搅拌一下，以防一会用面包机和面的时候面粉四溅。

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  13.启动一个和面程序，15分钟。程序结束后，再启动一次和面程序，此时面团还不能出现手套膜。再启动一次和面程序，至出现手套膜。

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  14.用保鲜膜盖住面包桶，现在室温为30度，第一次发酵用室温发酵即可。

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  15.面团发酵至2-2.5倍大。拿出排气，松弛15分钟。之后擀成长方形，在三分之一处涂上蓝莓果酱。

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  16.折叠，再涂一层蓝莓果酱。

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  17.把剩余的三分之一折叠。

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  18.卷起来。

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  19.取出搅拌棒，用面包机第二次发酵，至8-9分满。

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  20.发酵完成后，按自动烘烤键，时间为45分钟。烧色为浅。

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  21.45分钟后，面包机分出蜂鸣声，停止机器，取出面包。

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  22.45分钟后，面包机发出蜂鸣声，取出面包。