健康功效

鸡蛋:护眼明目

食材用料

南瓜苗炒鸡蛋的做法

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  1.新采摘的南瓜苗，是南瓜秧的嫩苗头。亲自采摘的，新鲜到分分钟哦。用水揉搓掉表面的绒毛，今天摘的特别嫩，没有老皮，如果有的话需要剥掉

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  2.清洗好的南瓜苗切寸段

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  3.鸡蛋用油煎好盛出。

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  4.锅中放少量油炒香姜蒜和辣椒

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  5.倒入南瓜苗段翻炒均匀，盖盖焖炒约2分钟。

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  6.南瓜苗炒熟后放入鸡蛋

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  7.加适量盐

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  8.翻炒均匀即可。