健康功效

玉米:祛湿
排骨:润燥
花椒:温中

食材用料

东北玉米炖排骨的做法

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  1.将玉米洗净，切段。

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  2.将排骨切好，放入沸水中焯出血水，撇去浮沫捞出。

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  3. 将玉米与排骨放入压力锅中。

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  4.放入料酒。

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  5.放入酱油。

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  6. 放入盐。

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  7.放入适量清水，不要太多，压力锅不吃水的，毕竟是炖菜，不是汤嘛。

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  8.放入葱段。

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  9.放入姜片。

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  10.放入花椒和大料。

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  11.盖上压力锅盖，压制熟烂。

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  12.排气开盖后，放入味精调味即可。

小贴士

1 玉米切的段不要太小，否则精制过程中容易炖散。
2 用压力锅做不用加太多水。
3 味精要在出锅炉后加。