健康功效

紫薯:补脾、益气、宽肠通便
鸡蛋:护眼明目

食材用料

芝士焗紫薯的做法

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  1.紫薯去皮， 蒸软 ， 捣碎。

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  2.芝士热融化，加牛奶，少糖 。

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  3.将1和2混合，放入容器。

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  4.备1只鸡蛋，蛋液打散，均匀浇铺在3上。

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  5.烤箱180度预热十分钟。

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  6.将4 盖上锡纸，放入烤箱。保持180度，烤二十至三十分钟。

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  7.完成。就是卖相差点……嘿嘿～

小贴士

紫薯隔水蒸软的时间较久，也可选择用微波炉加热，只要把紫薯弄软就好。紫薯泥先试味，够甜的话就不用加糖了。