健康功效

青椒:抗癌防癌
红椒:开胃、消食
洋葱:杀虫

食材用料

烫拌三丝的做法

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  1.青椒、红椒、洋葱切丝，放入碗中备用。

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  2.倒入刚烧开的没过食材的开水，用筷子翻拌一下。

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  3.沥干水分，放入盘中备用。

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  4.依个人口味，适量蚝油，芥末，醋，糖，盐，味精，入凉开水兑成调料汁。

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  5.调料汁浇到盘中三丝上即可。

小贴士

Ps：
1、刚才说了，用开水烫一下食材，这是自己的发明，其实完全可以入开水中迅速焯水O(∩_∩)O。
2、关于主料，也可以用胡萝卜丝，或者芹菜丝等等，都行，“烫拌几丝”，都行O(∩_∩)O。
3、关于调料，这个可真的是“美食随心所欲”了，你可以拌入蒜末、香油、味极鲜酱油甚至孜然，各种调料的比例也各自随心。你的美食你做主。
清爽不油腻的夏日下粥凉拌菜——烫拌三丝。^_^