健康功效

红薯:宽肠通便

食材用料

红薯豆沙糕的做法

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  1.首先准备红薯，红薯要准备发黄红心的，或者白色的也可以，只是做出来颜色不黄而已

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  2.切成片，不用切太厚，薄一点好熟

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  3.入蒸锅蒸熟

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  4.蒸熟后，去皮，放入碗中

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  5.压成泥，压成泥后，再戴上一次性手套抓抓，尽量让红薯泥细腻

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  6.取适量糯米粉

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  7.糯米粉的用量可以根据红薯泥的多少添加，可以先少一点，不够再加，和成团就可以了，不要超过1:1的比例

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  8.准备好玫瑰豆沙馅和白芝麻

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  9.取一块红薯面，压成圆饼

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  10.放上豆沙馅

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  11.然后像包月饼一样收口

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  12.做成圆形，然后压扁

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  13.两面蘸上芝麻，一个生坯就做好了

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  14.也可以用枸杞子做装饰的，枸杞子要洗过再用。一面枸杞子，另一面也要蘸芝麻

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  15.依次做好所有的

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  16.放入不粘锅，加适量油，煎

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  17.翻面，煎至两面金黄即可

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  18.煎好的红薯糕，最好吸吸油分

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  19.然后摆盘即可

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  20.颜色金黄，味道香浓

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  21.外焦里糯，入口即化

小贴士

注意事项：

糯米粉可以先少量添加，合成面团即可

2.如果换成山药泥，请添加少许糖，因为红薯是甜的所以没有加糖。

3.两面蘸芝麻好吃