油辣椒的做法
健康功效
花椒:温中
白糖:低蛋白质
酱油:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
辣椒 | 大料 |
花椒 | 白糖 |
米醋 | 味精 |
姜 | 大蒜 |
色拉油 | 盐 |
酱油 | 高度白酒 |
油辣椒的做法
1.所有的食材来个大合影
2.把辣椒洗干净控干水,用筷子在尾部扎眼,每个辣椒都要这样处理,可以更好的入味
3.处理好的辣椒码放在坛子里或是合适的容器中
4.把姜蒜洗干净,切成沫也可以用料理机处理
5.锅内放油,把姜蒜,花椒大料放入锅内炒香
6.放入除白酒以外的其它配料,大火将锅内的配料烧开,晾凉
7.把晾凉的料汁浇到坛子上铺平
8.最后倒入白酒,用保鲜膜封好,如果有盖子可以盖上盖子会更好,十多天后就可以吃了
小贴士
1 可以根据各人口味的不同选择不同辣度的辣椒,但我觉得要选皮厚点的口感会更好
2 咸菜要适量食用,以免对身体不好
3 要用高度的白酒,但刚开始吃的时候会有白酒的味道,过几天白酒可能是挥发了,味道就很好了
4 咸菜吃多了不好,但是吃辣椒有很多好处的辣椒营养丰富,有许多保健作用。首先,辣椒中的维生素种类和含量异常丰富。小小一颗辣椒中,维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E、维生素K、胡萝卜素、叶酸等维生素全都包括了。其次,辣椒中还含有钙和铁等矿物质以及膳食纤维。经总结,吃辣椒的好处共有以下10大好处。
0条评论