健康功效

红枣:利尿
红糖:补血

食材用料

红枣年糕的做法

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  1.准备所需食材

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  2.红枣放入清水里浸泡干净

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  3.用剪刀剪半后取出枣核

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  4.放入料理机内加入适量热水打成枣泥（过滤后实际用枣泥量为50g）

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  5.120g糯米粉内加入20g砂糖（原味年糕做法）

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  6.缓缓加入少许热水

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  7.搅拌成粗粒状

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  8.用手轻轻一捏就可成团

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  9.再用手一捏即散，粉算拌好

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  10.放入铺有蒸笼布的锅内，蒸上20分钟左右

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  11.120g糯米粉内加入10g砂糖和5g红糖（红枣年糕做法）

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  12.加入50g红枣泥

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  13.搅拌成粗粒状（团起后一捏即散就好）

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  14.放入锅内蒸熟

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  15.将蒸熟后的糯米团放入面包机内，按和面档一次（15分钟）

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  16.揉成较细腻的面团，可以拉出薄膜（将两种年糕分开揉好）

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  17.分别檊成方形

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  18.将年糕重叠在一起

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  19.卷起

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  20.用手再次将年糕揉成圆柱形

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  21.用刀切片即食

小贴士

一、切年糕时，刀要用热水冲下再切
二、食用时可以配上红糖一起吃