健康功效

鹅肉:和胃
鸡蛋:护眼明目
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

腐乳酱油肉炒饭的做法

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  1.敲两个蛋，搅拌，加入一点盐，继续把蛋黄跟蛋清搅拌均匀。

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  2.把半个蒜切碎，把葱切碎，备用。

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  3.把鹅肉和火腿切丁，备用。

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  4.把冷饭倒入蛋浆中，让冷饭充分吸收蛋浆。

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  5.夹出一块腐乳，倒出一点腐乳汁。

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  6.热锅，下油，倒入蒜头爆香。

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  7.倒入火腿和鹅肉，爆炒。

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  8.倒入冷饭，大火炒到蛋浆凝固，把火调小一点继续炒，倒入腐乳以及酱汁，慢慢把饭、肉、腐乳炒均匀。

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  9.炒至饭、肉、腐乳均匀后，倒入一点酱油，继续炒至酱油均匀分布在饭中，倒入葱花，搅拌搅拌，关火。

小贴士

因为酱油跟腐乳已经有咸味，所以只要加一点点盐到鸡蛋中搅拌就可以了，不然会过咸~~~~(>_<)~~~~