【鸡蛋烙饼的做法步骤图,鸡蛋烙饼怎么做好吃】大饼小葱的家
大饼小葱的家
自小到现在,我有三样主食一直吃不够:韭菜馅饺子、米饭、和鸡蛋烙饼。”【鸡蛋烙饼】,小时候妈妈总把它作为我们的早餐,在那个年代,能经常吃上已经算是“奢侈”了。无独有偶,据婆婆讲大饼从小也是吃鸡蛋烙饼长大,并且把它作为大饼体重超重的“诱因”,一再告诫我少做少给女儿吃。话说回来,现在的孩子能吃到的食物多了,给她做来也吃不了多少,到头来还是满足了我的“需求”。
饼中加葱花也很好吃。
用料
鸡蛋 | |
面粉 | |
盐 | |
火腿肠 | |
黄瓜 | |
油 |
鸡蛋烙饼的做法
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火腿肠、黄瓜切丁备用
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鸡蛋打散,放入面粉中搅拌成面团
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面团中加入火腿肠、黄瓜丁,盐至均匀
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锅内加油,烧热。放入面团,用锅铲将面团在锅中摊开成饼状,两面烙至金黄即可出锅,用刀切开可食用
小贴士
此种烙饼,和面软,须在锅内摊开,因此锅内油温不可太热,避免饼糊粘锅。饼中加葱花也很好吃。
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