黑豆焖猪蹄的做法
健康功效
黑豆:抗癌防癌
八角:理气、止痛、散寒
食材用料
猪后蹄 | 黑豆 |
姜 | 水 |
八角 | 生抽 |
盐 |
黑豆焖猪蹄的做法
1.将猪蹄切块,焯水后盛起,再用冷水冲洗待用
2.把黑豆放到热锅里炒一炒,直至部分黑豆皮裂开,然后往锅里倒水浸没黑豆,把变黑的水倒掉,黑豆待用
3.烧红锅后放入姜片和猪蹄,炒片刻
4.将猪蹄和姜片倒入砂锅,加入黑豆、生抽、八角和水,大火烧滚以后转小火焖一个半小时,焖的时候要不时稍稍搅拌一下以免猪蹄粘着锅底
5.大功告成!
黑豆:抗癌防癌
八角:理气、止痛、散寒
猪后蹄 | 黑豆 |
姜 | 水 |
八角 | 生抽 |
盐 |
1.将猪蹄切块,焯水后盛起,再用冷水冲洗待用
2.把黑豆放到热锅里炒一炒,直至部分黑豆皮裂开,然后往锅里倒水浸没黑豆,把变黑的水倒掉,黑豆待用
3.烧红锅后放入姜片和猪蹄,炒片刻
4.将猪蹄和姜片倒入砂锅,加入黑豆、生抽、八角和水,大火烧滚以后转小火焖一个半小时,焖的时候要不时稍稍搅拌一下以免猪蹄粘着锅底
5.大功告成!
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