【银鱼干爆炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃】炸酱草儿

 炸酱草儿 前几天在家收拾柜子时发现我真是个超级囤货家，柜子里有银鱼干，茶树菇，紫菜，意面，木耳，玉米片，葛粉，鱼干，海带干，莲子，萝卜干，等各式各样的粗粮，有些我都忘记是在什么时候囤下的了，这些东东都是禁不起过夏天的，得要尽快消灭完，所以这几天我家餐桌上就是变着花样吃囤货了，然后家里领导发话了，你不光要看柜子里的，那满满一冰箱的东西你啥时给整理完啊，是啊，头大，冰箱里还有超多的囤货，冷藏的第一层光是各种酱类就有十几瓶，前几天扔了袋冰冻的大肠，因为这个我实在是想不起来是什么时候的了，过了变质期没，我家逛超市的频率算是挺高了，两天一次，而且每次我都能收拾满满一后备箱的东西回来，不光是吃的东西我囤，日用品我也囤，老公看了特崩溃，说每次他都要楼上楼下跑几次，哈哈，开玩笑的说要是遇上啥非典隔离啥的，我家囤的东西可以吃上一月了，老公说你咋尽不往好的想呢，我说这不就是这么一想一说就完了吗。。。

用料  

银鱼干
鸡蛋
太太乐火腿汁

银鱼干爆炒蛋的做法  

1. 将银鱼干用水泡开

   

2. 将鸡蛋打散后和银鱼一起搅匀

   

3. 倒入适量的太太乐火腿汁搅匀(这个东东一是提鱼,二是可以当做食盐用呢)

   

4. 锅内倒油后烧热,将搅好的蛋液倒入爆炒

   

5. 快速翻炒蛋液结至块状后出锅即可