蜜汁叉烧堡的做法
健康功效
黄油:低蛋白质
食材用料
高粉 | 低粉 |
蛋 | 蜜汁叉烧 |
表面蛋液 | 糖 |
盐 | 酵母 |
水 | 黄油 |
黄瓜片 | 面包糖 |
蜜汁叉烧酱 |
蜜汁叉烧堡的做法
1. 把主材料除黄油外全放进面包机内
2.面团搅拌光滑后加入黄油
3.把面团继续拌至扩展阶段
4.让面团在面包机内发酵至2.5倍大
5. 面团分割成4等份,松驰20分钟
6. 把每一份面团再次挤压成片
7.把面片卷起
8.把面团放在椭圆形模内
9.置温湿处发酵
10.发酵至1.5倍大,比模具高小许
11.在面团时轻扫上表面蛋液,洒下面包糠
12.把烤盘在放180度的烤箱内,烤20分钟左右
13.出炉晾凉,在面包中间切下一刀,深度是能放进叉烧块就行的
14.在面包缝内放进一块与面包长度差不多的叉烧
15.在叉烧旁边放入黄瓜片,最后挤点蜜汁叉烧酱,就大功告成了
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