【牛奶芒果西米露的做法步骤图，怎么做好吃】nee小木

 nee小木

用料  

糖适量
西米	30g（2大匙）
牛奶	500ml（两盒）
腰芒	3颗
细砂糖	适量（根据芒果甜度调整）

牛奶芒果西米露的做法  

1. 准备：芒果切丁备用。锅中放入大量清水，加热到沸腾。

2. 小西米倒入沸水中，用勺子沿着锅底搅一圈混合。

3. 加热时，让水保持一直沸腾，保持对流的状态。

4. 过20分钟左右，用勺子舀一些看看，如果周围已经变成半透明就放进冰水浸泡。

5. 冷却之后，白色的芯变成透明就表示煮好了，沥干水分，再次倒入冰水中放入冰箱冷藏。

6. 如果芯还是白的，就回锅再煮一下，将西米沥干水分倒入冰水放冰箱冷藏。

7. 牛奶加白砂糖加热至糖融化，离火完全冷却之后，放入冰箱冷藏。

8. 冷藏之后的西米取出沥干水份。

9. 将冷藏过的牛奶舀入容器，沥干水份的西米和芒果丁一起放入牛奶即可食用

小贴士

1.西米的制作有很多方法，但要制作出Q感的西米，冰水冲泡这一过程不可省略。
2.煮好的西米要放在冰箱冷藏，否则会粘在一起，时间久的话会融化。
3.这里的水果可以用自己喜欢任意水果替换，牛奶也可以用同份量的椰奶代替。糖的分量根据实际口味调整。