白菜豆腐排骨汤的做法
健康功效
排骨:润燥
娃娃菜:清热
食材用料
排骨 | 千叶豆腐 |
娃娃菜 | 姜 |
小葱 | 胡椒 |
盐 |
白菜豆腐排骨汤的做法
1.将排骨在凉水中浸泡出其中的血水;
2.在锅中加入少量的油, 下入姜片煸炒;
3.煸炒出香味后下入泡过的排骨一起炒;
4. 慢慢煸炒,直至锅中无水分,只剩下油脂;
5.将煸炒出油分的排骨倒入高压锅中, 加入适量的热水, 加盖, 气阀响后再转为小火十分钟;
6.准备小煲, 底部铺上娃娃菜,再铺上豆腐;
7.将煮好的排骨汤加入, 盖上盖, 大火五分钟;
8.加入适量的盐和胡椒调味即可;
9.端上桌上时撒些小葱末。
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