【鱼头炖豆腐的做法步骤图,鱼头炖豆腐怎么做好吃】林冰儿
林冰儿
用料
鱼头 | |
内脂豆腐 | |
姜 | |
干辣椒段 | |
花椒 | |
料酒 | |
盐 | |
香菜 |
鱼头炖豆腐的做法
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将鱼头洗净沥干,用盐擦一下,腌制五分钟,锅中放底油,加入姜片爆香,然后放入鱼头煎制两面金黄,放入干辣椒段(不喜欢辣也可以不加)、少量的花椒、料酒和盐,加入凉水炖二十分钟,然后加入内脂豆腐块儿炖上一会儿,最后洒入葱花和香菜末即可
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