健康功效

芝麻油:抗癌防癌

食材用料

培根香菜卷的做法

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  1.先把所有会用到的菜菜洗净备用，鸡蛋2个打入碗里，打散。

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  2.平底锅抹上少许油，将鸡蛋摊成蛋皮。

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  3.培根直接入锅内煎熟。

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  4.豆腐皮切成合适的长条，入沸水中小煮一下。

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  5.煮好的豆腐皮入冷水中过一遍，捞出滤水备用。

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  6.培根、胡萝卜和鸡蛋皮都切成丝。

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  7.把豆腐皮摊在菜板上，一端放上准备好的菜菜，卷起。

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  8.用小葱烫一下，用来捆扎豆腐皮卷，然后摆在盘中。吃的时候准备好自己喜欢的蘸料，我今天用的主要是黄豆酱，吃的时候蘸一下味道很棒呢。

小贴士

原料：豆腐皮
配菜：鸡蛋2个 培根2条 胡萝卜适量 香菜适量
调料：黄豆酱 芝麻油 花椒油 芝麻

1、豆腐皮里面包的菜菜可以根据自己的喜好变化。
2、捆豆腐皮的菜菜还可以选用海带丝、韭菜等。

豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。