炒野鸡丝的做法
健康功效
冬笋:清热
食材用料
甜包瓜 | 冬笋 |
里脊肉 | 生姜丝 |
糖 | 色拉油 |
鲜酱油 | 料酒 |
炒野鸡丝的做法
1.把冬笋切成丝,在锅中过热水汆过,捞出待用。
2.甜包瓜也切丝,在清水中过去咸味,捞出待用。
3.把生姜切成丝,洗净待用。
4.里脊肉也切成丝,洗净。先热锅,放入少量色拉油,再把肉丝倒入锅中煸炒至转色依次放入少量糖、鲜酱油、料酒烧熟。捞出待用。
5.热锅,放入色拉油和剩下的糖,再分别把生姜丝、甜包瓜丝、冬笋丝、肉丝倒入锅中煸炒。
6.煸炒2分钟后,即可起锅,装盘。
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