健康功效

鸡蛋:护眼明目

食材用料

葡萄干酸奶戚风的做法

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  1.蛋黄蛋白分开。蛋黄中加入15克细砂糖搅打均匀。

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  2.分三次加入玉米油搅拌均匀.

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  3.加入切碎的葡萄干翻版均匀备用。

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  4.蛋白打发发泡时，分三次加入细砂糖。

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  5.将蛋白打至硬性发泡，打蛋器提起时蛋白拉出直立的尖角.

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  6.取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊内翻版均匀.

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  7.将翻拌均匀的8倒入蛋白霜内，以上下翻版的方式翻拌均匀。

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  8.将翻拌均匀的8倒入蛋白霜内，以上下翻版的方式翻拌均匀。

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  9.翻拌好的蛋糕糊呈浓稠、细腻顺滑、浅黄色的。

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  10.翻版好的蛋糕糊倒入蛋糕模，9分满即可，烤盘在桌面轻轻震动几下敲掉里边的大气孔。

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  11.烤箱预热。170度下层45分钟即可取出，放凉脱模。