健康功效

猪里脊肉:润燥
青椒:抗癌防癌

食材用料

肉丝炒青椒的做法

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  1.青椒洗净去核切成丝，胡萝卜切成小片，葱姜切成丝，蒜切成片，备用。

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  2.猪里脊肉切成丝，加少许湿淀粉和15g烧焖酱汁腌制5分钟。

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  3.热锅放色拉油，油七成热后，放入淹制好的肉丝，快速炒散。

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  4.变色后放入姜丝，葱段，蒜片，剩下的烧焖酱汁炒香。

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  5.放青椒，胡萝卜翻炒。

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  6.根据个人口味轻重放盐，翻炒均匀，停火出锅，香。