鱼香炒饭的做法,第1张

鱼香炒饭的做法,鱼香炒饭,第2张

健康功效

酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

剩米饭 1碗 鸡脯肉 1小块
胡萝卜 适量相克食物洋葱 适量相克食物
绿尖椒 适量 葱姜蒜末 适量
干红辣椒 (或者郫县豆瓣酱)、料酒 适量
适量相克食物适量
白醋 适量相克食物 鸡精 适量
酱油 适量淀粉 适量

鱼香炒饭的做法

  • 鱼香炒饭的做法,鱼香炒饭的做法图解1,第3张

    1.洋葱、尖椒、胡萝卜切成小丁。

  • 鱼香炒饭的做法,鱼香炒饭的做法图解2,第4张

    2.鸡脯肉切小丁,用淀粉、酱油和料酒挂浆(这样处理肉肉炒出来会比较嫩滑)。

  • 鱼香炒饭的做法,鱼香炒饭的做法图解3,第5张

    3.锅中倒油烧热,下葱姜蒜末、干红辣椒(或者郫县豆瓣酱)爆香。

  • 鱼香炒饭的做法,鱼香炒饭的做法图解4,第6张

    4.放鸡肉丁炒散。

  • 鱼香炒饭的做法,鱼香炒饭的做法图解5,第7张

    5.倒入洋葱和胡萝卜丁略炒。

  • 鱼香炒饭的做法,鱼香炒饭的做法图解6,第8张

    6.加料酒(少许)、糖、盐、白醋调味炒匀。

  • 鱼香炒饭的做法,鱼香炒饭的做法图解7,第9张

    7.倒入米饭炒匀。

  • 鱼香炒饭的做法,鱼香炒饭的做法图解8,第10张

    8.放青椒丁炒匀。

  • 鱼香炒饭的做法,鱼香炒饭的做法图解9,第11张

    9.最后加鸡精调味,关火,出锅,开吃。香喷喷啊!

小贴士

凉米饭先用微波炉加热后再炒,炒出的米饭会很松散,没有疙瘩。青椒丁一定要最后再放,会使炒好的米饭有股清香味,特别好吃,如果用郫县豆瓣酱,要记得先将豆瓣剁碎。

DABAN RP主题是一个优秀的主题,极致后台体验,无插件,集成会员系统
白度搜_经验知识百科全书 » 鱼香炒饭的做法

0条评论

发表评论

提供最优质的资源集合

立即查看 了解详情