健康功效

鸡蛋:护眼明目

食材用料

糯米饭小酥饼的做法

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  1.食材：热糯米饭300克 鸡蛋1个 植物油 盐 孜然粉2克 辣椒粉2克 玉米粉100克

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  2.把鸡蛋打散加进热糯米饭里拌均匀

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  3.加孜然粉

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  4.加辣椒粉一起拌匀

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  5.加盐加植物油拌均匀

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  6.把拌好的米饭放进保鲜袋里， 像擀面团一样，擀到米饭发粘

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  7.加玉米粉

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  8.一起揉成面团

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  9.用手揪一块，搓成圆球

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  10.再用手压成小圆饼

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  11.热锅凉油，加饼坯

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  12.炸到一面发硬发黄，翻面继续炸，炸到两面金黄色捞起沥油

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  13.把油再烧开，加饼大火炸2分钟左右捞起即可

小贴士

糯米饭最好是热一些的，这样好擀，也可以用手揉
如果搓饼坯的时候沾手，可以把手上沾一些油，这样光滑不沾手，还把油搓进饼里，口感好
喜欢吃酥一些的，捞起饼后，把油再烧开加饼，大火炸2分钟左右捞起，特酥的