健康功效

西兰花:养肝

食材用料

蒜蓉西兰花的做法

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  1.西兰花洗净掰小朵。

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  2.大蒜剁碎备用。

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  3.锅中注入水烧开，加入少量的盐和几滴油。

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  4.西兰花在沸水中焯一分钟。

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  5.直接捞入冷水中冲凉后沥干水分。

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  6.炒锅中倒入油，油热至7成，下蒜末翻炒出香味。

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  7.倒入焯好的西兰花翻炒均匀。

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  8.加入盐和鸡精。

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  9.最后勾入薄芡即可。

小贴士

西兰花焯水加入盐和油，能使西兰花更加翠绿。