双椒日本豆腐的做法
健康功效
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
日本豆腐 | 青椒 |
红椒 | 盐 |
郫县豆瓣酱 | 鸡精 |
生抽 | 胡椒粉 |
葱 | 姜 |
蒜 |
双椒日本豆腐的做法
1.备好材料
2.用刀把豆腐从中间切开(包装外部有虚线提示,按提示操作),分成两段后,拎起包装底部,轻轻把豆腐放到案板上,切成1厘米厚度的片状
3.青红椒去籽洗净,切块
4.日本豆腐裹一层薄薄的面粉,或者生粉
5.入六成热的油锅中,炸至金黄
6.捞出控油备用
7.锅中留适量底油,入葱姜蒜爆香
8.入郫县豆瓣酱
9.中小火炒出红油
10.入青红椒翻炒,至变软
11.入炸好的日本豆腐,翻炒均匀
12.入少许盐调味炒匀
13.入生抽调味炒匀
14.入胡椒粉调味翻炒均匀,即可出锅
15.成品
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