健康功效

南瓜:低蛋白质
猪肉:润燥
韭菜:补肾

食材用料

黄金韭菜肉包的做法

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  1.准备好材料

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  2.韭菜用盐水泡洗干净

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  3.猪肉洗净，剁成肉馅

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  4.猪肉用调料腌制好

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  5.韭菜晾干水分，切碎

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  6.韭菜和猪肉拌在一起，放入冰箱备用

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  7.南瓜洗净，蒸熟，碾成南瓜泥

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  8.酵母用蒸南瓜多出的水去化开，静置

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  9.面粉，南瓜泥，酵母和成面团，静置发酵变大

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  10.取出面团，排气。搓成长条，切成一个个小剂子

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  11.各块小面团擀成中厚边薄的包子皮

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  12.放入馅料，包成包子

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  13.上锅蒸之前的醒发(正好有阳光就晒晒)

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  14.冷水上锅，大火烧开后，转中大火蒸20分钟左右，关火焖5分钟(我承认我在包包子时贪心了)

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  15.成品

小贴士

加入面团做包子皮的南瓜不宜太多。
因为南瓜本身有水分，蒸熟后更湿润，重量就会变大，从而影响面团的发酵变大。