健康功效

鸡腿:保护神经系统
胡萝卜:清热解毒
口蘑:透疹

食材用料

咖喱土豆鸡的做法

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  1.鸡腿肉洗净，划两刀方便入味

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  2.加入咖喱粉、酱油、料酒和各种调味料，抓腌均匀，腌制30分钟以上

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  3.洋葱切大片，胡萝卜切块，口蘑切片

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  4.土豆滚刀切块，用清水冲洗一下淀粉

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  5.锅中橄榄油烧热，加入洋葱煸至微黄，炒出洋葱香味

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  6.放入腌好的鸡腿，翻炒片刻至表面断生

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  7.放入胡萝卜、土豆块、口蘑

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  8.再加入1勺咖喱粉，少许酱油、盐调味。

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  9.加水稍微没过食材

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  10.大火烧开，盖上盖子中火炖15-20分钟（根据食材分量）

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  11.水淀粉勾芡

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  12.转大火稍微收汁即可。

小贴士

PS：此汤汁不必完全收干，留些拌饭^_^