健康功效

胡萝卜:清热解毒
鸡蛋:润燥

食材用料

胡萝卜炒鸡蛋的做法

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  1.准备食材。

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  2.把鸡蛋打入碗内并加入适量的盐。

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  3.然后搅散搅匀。

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  4.胡萝卜洗净后去皮并用工具打成细丝。

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  5.再把胡萝卜丝加入到蛋液中搅匀。

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  6.锅置火上加入色拉油。

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  7.油温约6成热时倒入蛋液。

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  8.把蛋液慢慢划散，炒匀成较嫩的，没有糊皮的小块至凝结无溏心即可出锅。

小贴士

1、    胡萝卜丝要尽量的打细些，以便能够和鸡蛋同步做熟。
2、    鸡蛋要中小火炒得嫩些，不可出现糊皮，以免影响口感。