健康功效

蛏子:补血
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

锅煎蛏子的做法

• 

  1.材料：蛏子（已清洗）

• 

  2.配料：面粉、鸡蛋、姜片、葱花

• 

  3.将已清洗的蛏子下入清水锅中，搁入姜片。

• 

  4.随后，加适量的料酒。

• 

  5.煮开、煮至蛏子开口。

• 

  6.捞出、晾凉。

• 

  7.接着，将晾凉好的蛏子挖出肉，放入大碗中。

• 

  8.合入面粉、打入鸡蛋、搁入葱花。

• 

  9.然后，加适量的胡椒粉。

• 

  10.加适量的盐。

• 

  11.加适量鸡精。

• 

  12.加适量的清水。

• 

  13.调味，拌匀。

• 

  14.最后，取平底锅置火上倒油烧热。

• 

  15.用勺子舀入2个一组的蛏子肉。

• 

  16.转中小火煎至两面金黄，即成。

• 

  17.出锅，装盘。