健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血

食材用料

牛肉酱的做法

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  1.牛肉切成小块，加入葱沫，姜沫，蒜沫，生抽，糖，少许油，黄酒，花椒粉，少许盐，五香粉 ，抓匀，腌制半小时

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  2.花生去皮，用擀面杖碾碎

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  3.甜面酱2勺，黄豆酱1勺 调成酱料（喜欢吃辣的，可以加适量辣酱）

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  4.锅内加较多的油，先放花生碎炸香，下芝麻炸一小会

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  5.放入牛肉，翻炒几下至发白

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  6.加入调好的酱料，加少许水（不加会有点粘锅，家一点点不粘就行了），翻炒至汁水收干即可

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  7.做面条的浇头，或者早饭菜都很棒！

小贴士

牛肉翻炒时间不能太久，不然会老。所以加入酱料后加少许水就可以了