宫保鸡丁的做法
健康功效
鸡肉:保护神经系统
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
鸡肉 | 胡萝卜 |
黄瓜 | 大葱 |
油 | 生抽 |
盐 | 辣椒 |
辣椒酱 | 大料 |
料酒 | 生粉 |
胡椒粉 |
宫保鸡丁的做法
1.葱白两节
2.胡萝卜一小根
3.黄瓜一根
4.以上材料全部切丁待用
5.花生米在电饼铛上炒熟备用
6.鸡脯肉切丁
7.加生分,生抽,料酒,胡椒粉,蛋清
8.腌制备用
9.炒好的花生米盘中备用
10.备点水淀粉
11.锅中加油,放少许尖椒爆香后
12.放入鸡丁
13.快速翻炒
14.炒好后盛出待用
15.再次起锅放姜 辣椒酱炒香
16.下胡萝卜丁煸炒
17.下入炒好的鸡丁煸炒,可以加点生抽调味
18.然后放入黄瓜丁继续煸炒
19.最后加葱丁
20.加少许盐
21.出锅前放花生米
22.加点水淀粉收汁即可
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