菊花鸡胗的做法
健康功效
鸡胗:补血
花生油:辅助降血脂
食材用料
鸡胗 | 青红辣椒 |
姜 | 大葱 |
香菜 | 生抽 |
老抽 | 料酒 |
花生油 | 盐 |
菊花鸡胗的做法
1.准备食材。
2.鸡胗清水泡几遍,沥水。取一个中间切两半。
3.横着切直刀。
4.垂直方向切直刀。
5.切完所有。
6.锅内放清水,加料酒、适量姜片和花椒烧开。
7.放入切好的鸡胗淖2分钟捞出。
8.葱姜辣椒切丝。香菜切段。
9.热锅放花生油烧8成热,下姜丝煸炒。
10.放鸡胗翻炒变色。
11.放葱丝翻炒片刻。
12.加生抽、老抽和盐,适量白糖提味。
13.放辣椒丝翻炒。
14.锅内料汁基本烧至一半停火。
15.出锅放香菜。
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